Avete presente i biscotti all’avena supersani e energetici che ci prepara la nostra Claudia e che sgranocchiamo durante le escursioni?!?
Finalmente vi sveliamo la ricetta!!!
INGREDIENTI per 20 biscotti
145g di farina integrale
1 cucchiaino di bicarbonato
2 cucchiai di uvetta
30 gr di olio di soia o cocco o d’oliva
60 gr di latte di riso
60 gr di miele
80 gr di avena
Mescolare tutti gli ingredienti secchi e quelli liquidi a parte.
Unire poi ai secchi i liquidi. Deve risultare un impasto appiccicoso e molliccio.
Far riposare l’impasto per 30 minuti.
Formare delle palline schiacciarle, per dare la forma del biscotto, e infornare per 15 minuti a 180°.
Buon appetito!
