Ci sono occasioni rare che ci permettono di scoprire un territorio in modo autentico, attraversandolo a passo lento, immersi nella natura e circondati da storie antiche. Questo è uno di quei momenti speciali, reso ancora più prezioso dall’incontro con uno dei suoi frutti più rappresentativi: l’olio nuovo.
Partiremo per un percorso ad anello nei dintorni di Limite sull’Arno, un paese il cui nome evoca il forte legame con il fiume. Un tempo, qui operavano i “navicellai”, esperti barcaioli che trasportavano merci verso il mare. È proprio a Limite che, nell’Ottocento, nacque la prima società di canottaggio in Italia e sorsero importanti cantieri navali.
Il nostro trekking ci porterà tra vigne, uliveti, boschi di lecci e macchia mediterranea, in un susseguirsi di paesaggi suggestivi. Incontreremo antiche fattorie, minuscoli borghi e due chiese di origine medievale, testimoni silenziosi del passato.
A concludere la giornata sarà l’atteso momento della degustazione dell’olio nuovo, nel suggestivo cortile del Podere La Botta, giovane e autentica azienda agricola locale. Qui, Andrea e Mauro, custodi appassionati di questo angolo di Toscana, ci guideranno in un’esperienza sensoriale tra olio extravergine appena franto, schiacciate fatte in casa e prodotti a km 0. Un’esperienza completa che unisce il cammino, il racconto del territorio e il gusto intenso dell’oro verde appena nato.
